Stardust | 40 gr
€4,75
| Chocolade: | 57% Melkchocolade |
| Supplier: | Akesson’s, Sambirano vallei, Madagaskar |
| Cacaotype: | Trinitario |
| Profiel: | Fruitig, karamel, hint van zout |
| Lokroep: | Pffswwoesjghilabliepbliep |
| Suiker: | Arenga palmsuiker uit de Minahasa regio, Noord Sulawesi, Indonesië |
| Melkpoeder: | Weipoeder en volle melkpoeder van Europese melkveehouderijen |
| Cacaoprijs: | Voor deze cacao betalen wij €6,30/kg |
| Uiterlijk de eerstvolgende werkdag verzonden. |
Uitverkocht
Yes you got me, Mesjokke melkchocolade from outer space. Intergalactisch lekker
Gemaakt in Utrecht door The Chocolate Explorers met een beetje rocket science en uiterste precisie. En dat proef je! Als rijzende ster heb ik wel wat kapsones; ik wens gegeten te worden met de aandacht die ik verdien. Dus zet een hemelse plaat op van je favoriete rockster, neem een hap van de Stardust reep en laat je meevoeren naar hogere sferen. Ben je meer een down-to-earth type, peuzel me dan maar gewoon op en beschouw bovenstaande als geklets in de ruimte.
Waar kom ik vandaan?
Mijn cacaobonen zijn verkregen middels Direct Trade van Åkesson’s Bejofo Estate in Noord West Madagaskar. Na de pluk zijn de cacaobonen 6 dagen gefermenteerd door Christian en 5 tot 14 dagen (afhankelijk van het weer) gedroogd door Marguerite. Christian en Marguerite zijn helemaal Mesjokke van cacao en luisteren het liefst naar lokale Saleg folklore muziek. Vervolgens ben ik in Utrecht vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 20 × 10 × 1 cm |
| gridtext | <em>Milk chocolate from outer space</em><br> |
| Ingrediënten | Cacaobonen uit de Sambirano vallei in Madagaskar, natuurlijke cacaoboter uit de Dominikaanse Republiek, weipoeder (melk), Arenga palmsuiker uit Indonesië, rietsuiker uit Paraguay, melkpoeder, zonnebloem lecithine (max. 0,2%) en Fleur de Sel uit La Guérande |
