- Je kunt "D.A.R.C. Angel | 40 gr" niet toevoegen aan je winkelwagen, omdat het product niet op voorraad is.
D.A.R.C. Angel | 80 gr
€7,50
| Chocolade: | 72% pure chocolade |
| Supplier: | Ingemann Cacao, Waslala, Nicaragua |
| Cacaotype: | Trinitario |
| Profiel: | Donkere cacao, zoet met tonen van noten en kaneel |
| Lokroep: | Haaaa aaa haaaa men |
| Suiker: | Rietsuiker uit Paraguay |
| Cacaoprijs: | Voor deze cacao betalen wij $4,50/kg |
| Uiterlijk de eerstvolgende werkdag verzonden. |
Uitverkocht
Halleluja, Ik ben het heilige boontje van de Mesjokke collectie: the D.A.R.C. Angel
D.A.R.C. staat voor Divine Aromatic Roasted Cacao, 72% single origin chocoladegoud. Met een vleugje monnikenwerk en een snufje engelengeduld hebben The Chocolate Explorers mij leven ingeblazen. Zet een holy-moly goeie plaat op, daal neer in je favoriete stoel, sluit je ogen, neem een hap en geef je over aan dit hemelse genot. Voor de ongelovige types onder jullie doe ik een schietgebedje, maar die zullen me net zo goddelijk lekker vinden.
Waar kom ik vandaan?
Mijn cacaobonen zijn Direct Trade verkregen van Ingemann Cacao: een organisatie met een focus op kwaliteit, herleidbaarheid en duurzaamheid. Zij kopen verse cacao op van wel 1000 kleine boeren in de regio om die vervolgens vakkundig te fermenteren en drogen. In de Utrechtse Mesjokke chocoladefabriek ben ik vervolgens –van bean-to-bar– vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd.
| gridtext | Waslala, Nicaragua<br> |
|---|---|
| Ingrediënten | Cacaobonen uit de Waslala regio in Nicaragua, rietsuiker uit Paraguay, zonnebloem lecithine (max. 0,2%). Ik kan melkbestanddelen bevatten dus als je daarvoor allergisch bent moet je me maar cadeau geven! |
