{"id":2898,"date":"2023-05-08T13:16:55","date_gmt":"2023-05-08T11:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/?post_type=product&#038;p=2898"},"modified":"2025-12-10T11:40:52","modified_gmt":"2025-12-10T10:40:52","slug":"mesjokke-couverture-1000-gram","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/product\/mesjokke-couverture-1000-gram\/","title":{"rendered":"Mesjokke Pure Couverture 1000 gram"},"content":{"rendered":"<p>Tadaaaa! Hier ben ik, de Mesjokke Pure Couverture. Je gebruikt mij voor verwerking in het overheerlijkste gebak, in de meest verrukkelijke chocolade sauzen en gerechten, of voor de lekkerste kop warme choco die je ooit hebt geproefd. Ik ben namelijk niet zomaar een couverture, ik ben een hele bijzondere!<\/p>\n<p>De cacao voor mijn chocoladeschilfers komen van de eilandengroep Sao Tom\u00e9 en Principe, ook wel de \u2018chocolade eilanden\u2019 genoemd omdat het de allereerste Afrikaanse plek was waar cacao verbouwd werd aan het begin van de 19e eeuw. De combinatie van het klimaat en de vulkanische bodem geven een bijzonder karakter aan mijn cacao.<\/p>\n<p>Cecaq-11 is \u00e9\u00e9n van de weinige kleine co\u00f6peraties op het eiland Sao Tom\u00e9. Kleine boeren verbouwen cacao en brengen die direct na de pluk naar de co\u00f6peratie voor fermentatie. De boeren krijgen een vaste hoge prijs voor biologische, fairtrade cacao \u00e9n ook nog een premium voor de hoge kwaliteit. Hiermee heeft Cecaq-11 een positieve impact op de levensstandaard van cacaoboeren die hun familie-<br \/>\ninkomen zien verdriedubbelen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"80\">Couverture:<\/td>\n<td>71% Pure Chocolade<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Supplier:<\/td>\n<td>Cecaq-11, Cantagalo regio, Sao Tom\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cacaotype:<\/td>\n<td>Trinitario<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Profiel:<\/td>\n<td>Donkere chocolade, vers fruit, gedroogd fruit<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Suiker:<\/td>\n<td>Rietsuiker uit Paraguay<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><span style=\"color: #e57980;\"><em><span style=\"font-size: 10pt;\">Uiterlijk de eerstvolgende werkdag verzonden.<\/span><\/em><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[19,15],"product_tag":[],"class_list":["post-2898","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-choco","product_cat-geen-categorie","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2898"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2898"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}