{"id":244,"date":"2021-06-16T15:38:31","date_gmt":"2021-06-16T13:38:31","guid":{"rendered":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/?post_type=product&#038;p=244"},"modified":"2025-08-06T14:45:38","modified_gmt":"2025-08-06T12:45:38","slug":"darc-40","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/product\/darc-40\/","title":{"rendered":"D.A.R.C. Angel | 40 gr"},"content":{"rendered":"<p><em>Halleluja, Ik ben het heilige boontje van de Mesjokke collectie: the D.A.R.C. Angel<\/em><\/p>\n<p>D.A.R.C. staat voor\u00a0<strong>Divine Aromatic Roasted Cacao<\/strong>, 72% single origin\u00a0<strong>chocoladegoud<\/strong>. Met een vleugje\u00a0<strong>monnikenwerk<\/strong>\u00a0en een snufje\u00a0<strong>engelengeduld<\/strong>\u00a0hebben The Chocolate Explorers mij leven ingeblazen. Zet een\u00a0<strong>holy-moly<\/strong>\u00a0goeie plaat op, daal neer in je favoriete stoel, sluit je ogen, neem een hap en geef je over aan dit\u00a0<strong>hemelse genot<\/strong>. Voor de\u00a0<strong>ongelovige<\/strong>\u00a0types onder jullie doe ik een\u00a0<strong>schietgebedje<\/strong>, maar die zullen me net zo\u00a0<strong>goddelijk<\/strong>\u00a0lekker vinden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Waar kom ik vandaan?<\/em><\/p>\n<p>Mijn cacaobonen zijn Direct Trade verkregen van Ingemann Cacao: een organisatie met een focus op kwaliteit, herleidbaarheid en duurzaamheid. Zij kopen verse cacao op van wel 1000 kleine boeren in de regio om die vervolgens vakkundig te fermenteren en drogen. In de Utrechtse Mesjokke chocoladefabriek ben ik &#8211; van bean-to-bar &#8211; vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"80\">Chocolade:<\/td>\n<td>72% Pure chocolade<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Supplier:<\/td>\n<td>Ingemann Cacao, Waslala, Nicaragua<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cacaotype:<\/td>\n<td>Trinitario<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Profiel:<\/td>\n<td>Donkere cacao, zoet met tonen van noten en kaneel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lokroep:<\/td>\n<td>Haaaa aaa haaaa men<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Suiker:<\/td>\n<td>Rietsuiker uit Paraguay<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Farmgate prijs:<\/p>\n<p>(Prijs wat een producent ontvangt)<\/td>\n<td>&nbsp;<\/p>\n<p>$8-10 per kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><span style=\"color: #e57980;\"><em><span style=\"font-size: 10pt;\">Uiterlijk de eerstvolgende werkdag verzonden.<\/span><\/em><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-244","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-choco","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=244"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=244"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mesjokke.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}